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产后吃公鸡好还是母鸡好-【新闻】

发布时间:2021-04-05 20:44:18 阅读: 来源:矿物棉厂家

产后喝鸡汤,这是中国的传统习惯,那么到底产后吃公鸡好还是母鸡好呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

产后吃公鸡好还是母鸡好

用公鸡汤或老母鸡汤给产妇进补是很地方的风俗,老母鸡炖汤进补几乎全国通行,公鸡炖汤浙江东阳以及东南沿海。也就是说,无论是公鸡还是老母鸡做汤给产妇进补都是有的,产后吃公鸡好还是母鸡好的问题没有标准答案,只能说公鸡汤和老母鸡汤服用有讲究,有不同的功效。

产后吃公鸡有助于乳汁增加

要知道,雌激素能使泌乳素的作用减弱,甚至消失,从而导致乳汁不足或无奶。清炖公鸡可使产妇乳汁增加,因为雄鸡睾丸中含有少量的雄性激素,具有对抗雌激素的作用。

然而公鸡汤也非人人皆宜,产妇产后若发现有乳汁不通、乳房胀痛的现象时,不宜吃公鸡发奶,而应先设法疏通乳房,以免引起乳腺发炎。

产后吃母鸡有助于回奶

许多人认为妇女产后早日吃老母鸡汤是催奶的一个好办法,其实这是一个误区。现代科学分析证明,产后过早地吃母鸡肉、喝鸡汤,可能会造成产妇奶少或无奶。

这是因为,产妇分娩后,血液中雌激素和孕激素浓度大大下降,这时泌乳素开始发挥作用,促进乳汁分泌。而母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素,雌激素能使泌乳素的作用减弱,甚至消失,从而导致乳汁不足或无奶,适合想回奶的妈妈们。

产后吃母鸡应在产后半个月左右

在产妇开奶以后,最好是在产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。

而且母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。所以想要通过食用母鸡来补充营养的妈妈们,最好选在产后半个月左右。

另外,不同地方对于吃公鸡和母鸡有别的说法,比如说吃公鸡提气血,吃母鸡损元气;吃母鸡有营养,吃公鸡孩子容易夜啼等等。

12 产后喝鸡汤,这是中国的传统习惯,那么到底产后吃公鸡好还是母鸡好呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

产后吃公鸡母鸡的推荐做法

党参红枣公鸡汤

材料:公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许。

做法:

1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用。

2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫。

3.文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定。汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

功效:公鸡汤下奶,党参有补气功效,红枣有补血功效。切记,放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜,因为一个是补气的而另一个是顺气的,两者相抵功效全无。

花胶鸡汤

材料:母鸡一只,猪瘦肉250克,花胶80~100克,淮山50克,玉竹30克,红枣30克,桂圆肉30克,枸杞子20克,姜数片,水2.5升,盐请自行斟酌。

做法:

1.备好食材。枸杞子、桂圆肉、红枣和玉竹用水略为浸泡和清洗。淮山用水浸泡至软身。

2.母鸡和猪瘦肉分别与冷水同放锅中加热焯水,水滚后煮数分钟,去血污除腥味,然后用清水冲洗干净,切块备用。

3.花胶用冷水浸泡至少一天一夜至软身,然后切成小块后用热水汆烫或整块汆烫后切成小块,备用。

4.将全部处理好的材料投入锅内,加姜片和水,若用高压锅,上压后煲五至十分钟,压力降低和排气后开盖,加盐调味即可。若用慢炖锅,煲二至四小时后加盐调味便可享用。

功效:母鸡肉的功效上文有详细介绍到,而花胶含有丰富的钙、磷、锌、铁、硒、维他命和胶原蛋白质,是男女老幼都适合食用的食材,而且补而不燥。因为含有丰富的胶质,花胶被认为是养颜护肤的功臣,从中医的角度看,花胶还能滋阴补肾。很多妇女生产前和后,喜欢食用花胶以促进身体恢复和增强免疫力。

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