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浙江现巨无霸番薯番薯发芽能不能吃《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:16:11 阅读: 来源:矿物棉厂家

网导读:浙江现巨无霸番薯,番薯发芽能不能吃?浙江绍兴现巨无霸番薯,直径122厘米重达111斤。浙江现巨无霸番薯,那么番薯发芽能不能吃?下面一起来看看吧。

浙江现巨无霸番薯

你见过一株重111斤的番薯吗?浙江就出现了,浙江现巨无霸番薯。据悉,种植巨无霸番薯的种植主有着30多年的种植番薯的经历,去年前年都获得诸暨市番薯王比赛冠军。

一株番薯111斤,了不起!据悉李恺种植番薯已有30多年经历,对品种选择、肥料施用、土壤配选都进行了多年试验,去年前年都获得诸暨市番薯王比赛冠军。今年的这株大番薯将在全省农博会亮相。

近日,11月22日,浙江省诸暨市里浦镇盘山村村民将李恺种植的单株大番薯(共17个)过称,重量为111斤。

家里的番薯放久了不吃会发芽,听说土豆发芽了是不能吃的,那么番薯发芽能不能吃呢?下面一起来看看。

番薯发芽能不能吃

番薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将番薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意,番薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的番薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区。营养学家认为,番薯既是营养丰富的食物,还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃番薯的好处很多,但必须要讲究科学的方法。

虽然番薯发芽可以吃,但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用,那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏。食用后,多在二十四小时内发病,出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的,还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。

番薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。番薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。因此,许多女性把番薯当作驻颜美容食品。

注意,番薯一定要蒸熟煮透再吃,因为番薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。腹泻患者和糖尿病人不宜吃番薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。

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